سلامتی و شادابی را به خودتان هدیه دهید. تبلیغات




خواص روغن کبد ماهی کاد؛ جنگنده ضدالتهابی!

10 خاصیت روغن کبد ماهی برای بدن
(1 رای, میانگین: 5٫00 از 5)
دسته‌ها: روغن های طبیعی. برچسب‌ها: روغن و ماهی.

روغن کبد ماهی

افرادی که در بخش‌هایی از اروپای شمالی زندگی می ‌کنند، از دیرباز به منظور افزایش ایمنی و حفاظت در زمستان ‌های سخت و طولانی، از روغن کبد ماهی استفاده کرده ‌اند. از دیگر موارد مصرف روغن کبد ماهی می توان به استفاده از آن به عنوان راه حلی طبیعی برای روماتیسم، مفاصل دردناک و ماهیچه‌ های سفت نیز اشاره کرد.

روغن کبد ماهی کاد چیست؟

روغن ماهی یک منبع غنی از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین D و ویتامین A و همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ است. با توجه به اینکه بیشتر مردم غذاهای ضد التهابی کافی که منبع ویتامین D و امگا ۳ است و نقش حیاتی در سلامت عروقی، هورمونی، ایمنی و تولید مثل و عصبی ایفا می ‌کنند، را مصرف نمی کنند، بسیاری از بزرگسالان و کودکان می ‌توانند با مصرف منظم مکمل های روغن کبد ماهی از مزایای فوق العاده آن بهره مند شوند.

شما می توانید این روغن مفید را از خوردن کبد تازه ماهی و یا مانند عموم افراد از مکمل های بدون نسخه به دست آورید. هر قاشق چای خوری روغن کبد ماهی دارای حدود ۴۱ کالری و ۴.۵ گرم چربی است که بین اسیدهای چرب اشباع نشده و اشباع نشده تقسیم شده است.

مهم ‌ترین مزیت مصرف روغن کبد ماهی این است که حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ است ، همان نوع که در ماهی های چرب یا غذاهای دریایی نظیر قزل ‌آلا، خال مخالی و ساردین یافت می ‌شود. روغن کبد ماهی یکی از معدود و بهترین غذاهای غنی از ویتامین D است.

همچنین بخوانید: خواص روغن ماهی

۱۰ خاصیت روغن کبد ماهی

  1. منبع اسیدهای چرب امگا ۳ ضد التهابی

روغن کبد ماهی یکی از غنی ترین منابع طبیعی اسیدهای چرب امگا ۳ است که اسید داکوساگزائوئونیک (DHA) و ایکوزاپنتائوئیک اسید (EPA) نامیده می شود. امگا ۳ به خاطر خواص ضد التهابی اش، اغلب برای درمان انواع علائم از عوامل خطر بیماری ‌های قلبی عروقی تا افسردگی و یا درد مفاصل استفاده می‌ شود.

  1. تامین ویتامین D حیاتی

ویتامین D بیشتر از اینکه یک ویتامین باشد، در بدن شبیه یک هورمون عمل می کند. چرا که این ویتامین ضروری بر عملکرد عصبی، واکنش ‌های قلبی و التهابی تاثیر می‌ گذارد. بهترین راه برای به دست آوردن ویتامین D کافی، این است که پوست خود را بدون کرم ضد آفتاب در معرض اشعه UV نور آفتاب قرار داده و غذاهای غنی از ویتامین D بخورید.

دوزهای بالا ویتامین D به تنهایی ممکن است اثرات جانبی بالقوه داشته باشد، به همین دلیل است که توصیه می ‌شود ویتامین D را در ترکیب با ویتامین A و اسیدهای چرب امگا ۳ همراه کنیم، مانند مصرف غذاهای غنی از ویتامین D که شامل روغن کبد ماهی نیز می شود.

ویتامین دی

خواص مکمل روغن کبد ماهی

  1. منبع عالی ویتامین A

ویتامین A یک آنتی اکسیدان مهم است که استرس اکسیداتیو (همچنین آسیب رادیکال های آزاد) و همچنین سطوح التهاب را کاهش می دهد. این ویتامین به پیشگیری از اختلالات مرتبط با چشم گره خورده است، از سلامت مغز حمایت می کند، به مبارزه با سرطان کمک می کند و برای تولید هورمون مهم است. در حالی که اغلب افرادی که رژیم غذایی نسبتا متعادل دارند، ویتامین A را روزانه به دست می‌آورند، کمبود آن یک خطر برای برخی از افرادی است که غذاهای بسیار فرآوری شده یا فاقد کالری کافی مصرف می کنند.

  1. کمک به جلوگیری از بیماری های قلبی

شواهد نشان می دهد که مصرف روغن کبد ماهی به صورت مکمل یا مواد غذایی، می تواند به کاهش تری گلیسیرید بالا که یک نوع چربی خطرناک در خون است و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد، کمک کند. روغن کبد ماهی نیز فشار خون بالا را کنترل می کند و به تعادل سطوح کلسترول کمک می کند.

  1. کاهش خطر ابتلا به سرطان

سطوح بالای ویتامین D که از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید و مصرف مکمل مناسب به دست می آید با کاهش خطر ابتلا به سرطان همراه است. یک مطالعه نشان داد که ویتامین D ناشی از مصرف روغن کبد ماهی و یا قرار گرفتن در معرض خورشید با توجه به اثرات ضد انعقادی بر روی سلول های سرطانی پستان می تواند به پیشگیری از بروز سرطان پستان در زنان کمک کند و در نتیجه تومورهای پستان را کاهش دهد. در حالیکه هنوز هم به نظر می رسد قرار گرفتن در معرض آفتاب مهمترین عامل محافظت کننده برای دریافت ویتامین D به اندازه کافی باشد، روغن کبد ماهی نیز می ‌تواند به جبران کمبودهای عمومی کمک کند.

  1. پیشگیری یا درمان دیابت

روغن ماهی به عنوان یک منبع عالی از چربی‌ های سالم ضروری می‌ تواند به کنترل مقاومت انسولین، التهاب و مدیریت میزان گلوکز ( قند ) خون کمک کند. حتی نشان داده شده که به کاهش نشانه های عوارض مربوط به دیابت مانند بیماری کلیوی نیز کمک می کند. همچنین استفاده از روغن کبد ماهی و مکمل های ویتامین D در اولین سال زندگی نوزاد و روغن کبد ماهی در دوران بارداری می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

امگا 3

فواید روغن کبد ماهی برای بدن

  1. کمک به درمان رائیت (ورم مفاصل) و آرتریت روماتوئید

در ابتدای قرن بیستم، دانشمندان دریافته اند که روغن ماهی کبد طبیعی “ضد درد” طبیعی است. استفاده از روغن کبد ماهی با کاهش درد، سفتی مفصلی و تورم در بیماران مبتلا به آرتروز و دیگر بیماری های التهابی همراه است. ممکن است حتی روغن کبد ماهی به کاهش مقدار داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک کند.

  1. تقویت سلامت باروری و رشد نوزادان

اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامتی باروری و برای رژیم بارداری بسیار مهم هستند. این چربی های موجود در روغن کبد ماهی و سایر منابع آبزی، “پیشرونده” به ایکوزانوئید هستند، ترکیباتی که بر فعالیت سلولی تاثیر می گذارد.

ایکوزانوئیدها در فرآیند التهابی نقش دارند و به کنترل آن کمک می ‌کنند، اما آن ‌ها همچنین با چرخه ‌های قاعدگی، باروری و بسیاری از توابع وابسته به هورمون در ارتباط هستند.

هنگامی که در رژیم غذایی تان مقدار امگا ۳ کافی ندارید، این کمبود به اعمالی که توسط ایکوزانوئید انجام می شود، اختلال وارد می کند. به همین دلیل افزایش مصرف امگا ۳ ممکن است مسائل مربوط به هورمون ها و شرایط مرتبط با تولید مثل را بهبود بخشد.

این شرایط عبارتند از:

  • دیسمنوره (گرفتگی یا درد قاعدگی)
  • ناباروری
  • تخمک ‌گذاری نا سازگار
  • تولد زودرس
  • وزن کم هنگام تولد
  • رشد مغز نوزاد در طول بارداری و شیردهی
  • پره اکلامپسی یا مسمومیت بارداری
  • افسردگی پس از زایمان
  • یائسگی
  • پوکی استخوان بعد از یائسگی
  • سرطان پستان
  • تعداد اسپرم کم
  • تحرک ناچیز اسپرم

نتایج تحقیقی که در سال ۲۰۰۳ در دانشگاه اسلو در نروژ انجام شد نشان داد که کودکان متولد شده در مادرانی که در دوران بارداری و شیردهی روغن کبد ماهی مصرف کرده بودند در مقایسه با کودکانی که مادرانشان به جای آن روغن زیتون مصرف کرده بودند، در آزمون های هوشمند در سن چهار سالگی نمرات بیشتری کسب کردند.

  1. بهبود عملکرد مغز

مصرف منظم مکمل روغن کبد ماهی به عنوان یک درمان طبیعی برای افسردگی به شمار می آید که این امر به علت مصرف بالای چربی ‌های ضروری امگا ۳ و ویتامین D است.

ارتباط قوی بین مصرف امگا ۳ یا مکمل روغن کبد ماهی و پیشگیری از بیماری های کاهش شناختی، از جمله بیماری آلزایمر وجود دارد.

  1. کمک به حفظ سلامت استخوان

ویتامین D برای ساخت و حفظ استخوان‌ های محکم بسیار مهم است. مطالعات نشان می ‌دهد که زنانی که در عرض ‌های جغرافیایی سرد و شمالی زندگی می‌ کنند و به اندازه کافی نور خورشید را دریافت نمی‌ کنند، ویتامین D کمتری تولید می‌ کنند که باعث افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان، از دست رفتن استخوان استخوان، شکستگی استخوان و همچنین چاقی می شود.

مکمل های ویتامین D، از جمله روغن کبد ماهی ، با خطر بسیار پایین شکستگی استخوان همراه بوده و ممکن است به طور طبیعی به جلوگیری از بروز پوکی استخوان کمک کند.

  1. مبارزه با زخم معده

در شرایط آزمایشگاهی مشاهده شده که، روغن کبد ماهی برای بهبود زخم معده و کاهش اثرات ضد انعقادی معده در موش‌های صحرایی مفید بوده ‌است. به نظر می رسد این روغن سودمند اثرات سیتوپور معده تولید می کند و استرس و درد ناشی از زخم معده را کاهش می دهد.

آیا مصرف روغن کبد ماهی با خطر و یا عوارض جانبی همراه است؟

روغن کبد ماهی، یا هر نوع روغن دیگر و یا مکمل امگا ۳ همه نیاز به تعادل در مصرف دارند. به خاطر داشته باشید که باید اسیدهای چرب امگا ۳ را حدود دو برابر مقدار امگا ۶ در رژیم غذایی خود کسب کنید، در حالی که متوسط مصرف آمریکایی ها به گونه ای است که ممکن است به صورت منظم ۵ تا ۱۰ برابر امگا ۶ بیشتر از امگا ۳ دریافت کنند.

اسیدهای چرب امگا ۳ التهاب را کاهش می دهد در صورتی که اسیدهای چرب امگا ۶ خود باعث افزایش التهاب می شوند؛ ما به ترکیبی متناسب از این دو نیاز داریم. این ارتباط حساس عملکرد سیستم ایمنی بدن شما را حفظ می کند، به این صورت که زمانی که شما نیاز دارید می توانید ” مکانیزم دفاعی ” را در برابر تهدیدهای مطرح ‌شده ( سموم، باکتری‌ها، پاتوژن ها ) تولید کنید ، اما در این فرآیند بیش از حد ملتهب نشوید.

به طور کلی، بهترین راه برای به دست آوردن تعادل این دو، این است که اسیدهای چرب امگا ۳ خود را از منابع غذایی مانند ماهی هایی همانند ماهی سالمون، تخم مرغ و گوشت تامین کنید. آجیل و دانه‌ها نیز انتخاب‌های خوبی هستند اما نوع متفاوتی از امگا ۳ معروف به ALA را عرضه می ‌کنند در حالی که منابع حیوانی انواع مورد نظر EPA و DHA را ارائه می دهند.

فقط حدود یک درصد از ALA به EPA تبدیل می شود، که بدن شما واقعا می تواند از آن استفاده کند، بنابراین اگر شما دنبال رژیم گیاه خواری یا مشابه آن هستید، مهم است که ALA را تا حد ممکن دریافت کنید.

اگر شما ماهی هایی نظیر ماهی سالمون را به مدت چند بار در هفته مصرف کنید و دارای یک رژیم غذایی دوز بالا در چربی‌ های حیوانی و اسیدهای چرب امگا ۳ هستید، پس دریافت یک مکمل امگا ۳ ممکن است خیلی هم ضروری نباشد. با این حال، فرد متوسط می ‌تواند واقعا از مکمل استفاده کند و خوب غذا بخورد.

روغن کبد ماهی می تواند مثل یک ماده رقیق کننده خون عمل کند، بنابراین زنان باردار، افراد مبتلا به آسم یا افرادی که داروهای فشار خون بالا یا داروهای ضد انعقادی مصرف می کنند، قبل از شروع مصرف روغن کبد ماهی در رژیم غذایی شان، باید با پزشک خود صحبت کنند.

در حالی که روغن کبد ماهی برای اغلب افراد ایمن است و خطری ندارد، ممکن است برخی عوارض جانبی از جمله حالت تهوع، تنفس بدبو، سوزش معده، مدفوع خونی، فشار خون پایین و سطح بالای ویتامین A و D را به دنبال داشته باشد.

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل پلاس لینکدین

عضویت در خبرنامه مجله سلامت



نظر خود را بیان کنید