نقش آب در سلامت بدن چیست؟

تقریبا همه می‌دانند که برای زنده ماندن به آب نیاز دارند و زمانی که به طور منظم آب را بنوشند، بدن سالمی خواهند داشت. اما واقعا نقش آب در سلامت بدن چیست و با هر جرعه آن چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟

اگر بخواهیم به سوال بالا پاسخ دهیم، باید بگوییم خیلی. حدود ۶۰ درصد از وزن بدن انسان را آب تشکیل داده است. بدن شما از آب در تمام سلول‌ها، اندام‌ها و بافت‌های خود برای کمک به تنظیم دما و حفظ سایر عملکردها استفاده می‌کند. از آنجایی که بدن شما آب خود را از طریق تنفس، تعریق و هضم غذا از دست می‌دهد، مهم است که با نوشیدن مایعات و خوردن غذاهای سرشار از آب، آب بدن خود را دوباره تامین کنید.

اما در روز چقدر باید آب بنوشیم؟ به طور مشخص، مقدار آب مورد نیاز شما به عوامل مختلفی بستگی دارد: آب و هوای محل زندگی شما، میزان فعالیت بدنی شما، و اینکه آیا بیماری یا هر گونه مشکل سلامتی دیگری دارید، همگی بر میزان مصرف مناسب آب اثر دارند. در ادامه دلایلی را بیان خواهیم کرد که همه آنها آب را به عنصر قدرتمندی برای سلامتی شما تبدیل می‌کنند.

۱. آب از بافت‌ها، نخاع و مفاصل شما محافظت می‌کند

آب بیش از هر چیز برای رفع تشنگی و تنظیم دمای بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما این را فراموش نکنید که این مایع، بافت‌های بدن شما را نیز مرطوب نگه می‌دارد. می‌توانید تصور کنید که وقتی چشم، بینی یا دهان شما خشک می‌شود چه احساسی دارید؟ هیدراته نگه داشتن بدن به حفظ سطح بهینه رطوبت در این مناطق حساس و همچنین در خون، استخوان‌ها و مغز کمک می‌کند. علاوه بر این، آب به محافظت از نخاع کمک می‌کند و به عنوان روان کننده برای مفاصل شما عمل می‌کند.

۲. آب به بدن شما کمک می‌کند تا مواد زائد و سموم را دفع کند

مصرف آب کافی، بدن شما را قادر می‌سازد مواد زائد و سموم را از طریق تعریق، ادرار و مدفوع دفع کند. آب به کلیه‌های شما کمک می‌کند مواد زائد را از خون پاک کرده و رگ‌های خونی را که به کلیه‌های شما می‌روند باز نگه دارد و آنها را فیلتر کند. مرکز پزشکی دانشگاه روچستر اشاره می‌کند که آب برای جلوگیری از یبوست نیز اثرگذار است. با این حال، همان‌طور در تحقیقات آمده است، هیچ مدرکی وجود ندارد که ثابت کند افزایش مصرف مایعات یبوست را درمان می‌کند.

۳. آب به هضم غذا کمک می‌کند

برای اینکه بدن شما فرایند هضم را به درستی انجام دهد، نیاز به آب دارد. آب به تجزیه غذایی که می‌خورید کمک می‌کند و اجازه می‌دهد مواد مغذی آن جذب بدن شود. بعد از نوشیدن آب، هم روده کوچک و هم روده بزرگ شما آب را جذب می‌کنند که پس از آن به جریان خون راه پیدا می‌کند و در آنجا کار تجزیه مواد مغذی را انجام می‌دهد. همان‌طور که روده بزرگ شما آب را جذب می‌کند، مدفوع از مایع به جامد تغییر می‌کند. همچنین، آب به هضم فیبر محلول بسیار کمک می‌کند. این فیبر با کمک آب به ژل تبدیل می‌شود و هضم را کند می‌کند.

۴. آب از کم آبی بدن جلوگیری می‌کند

به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، بدن شما وقتی درگیر ورزش شدید، عرق کردن در گرمای زیاد، یا تب یا ابتلا به بیماری است که باعث استفراغ یا اسهال می‌شود، مایعات زیادی را از دست می‌دهد. اگر به هر یک از این دلایل در حال از دست دادن مایعات هستید، مهم است که مصرف مایعات خود را افزایش دهید تا بتوانید سطح هیدراسیون طبیعی بدن خود را بازیابی کنید. همچنین ممکن است پزشک برای کمک به درمان سایر بیماری‌ها مانند عفونت‌های مثانه و سنگ‌های مجاری ادراری، نوشیدن مایعات بیشتری را توصیه کند. اگر باردار هستید یا در حال شیردهی هستید، در مورد مصرف مایعات با پزشک خود مشورت کنید زیرا بدن شما بیش از حد معمول مایعات مصرف می‌کند، به خصوص اگر در دوران شیردهی هستید.

۵. آب به عملکرد بهینه مغز کمک می‌کند

آیا تا به حال احساس کرده‌اید که دچار حواس پرتی شده‌اید؟ بهترین راه‌حل برای این مواقع این است که یک جرعه آب بنوشید. بر اساس یک مطالعه کوچک روی مردان بزرگسال چینی که در ژوئن ۲۰۱۹ در مجله بین‌المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی منتشر شد، تحقیقات نشان می‌دهد که کم‌آبی بدن، کاهش حافظه، توجه و انرژی را به همراه دارد. طبق گفته محققان این مورد اصلا تعجب‌آور نیست، چرا که آب ۷۵ درصد از مغز را تشکیل می‌دهد. حفظ تعادل الکترولیت در بدن برای حفظ عملکرد بهینه بدن حیاتی است. گابریل لیون، پزشک متخصص طب عملکردی در شهر نیویورک، می‌گوید: «الکترولیت کم در بدن می‌تواند باعث مشکلاتی از جمله ضعف عضلانی، خستگی و حواس پرتی شود.

۶. آب سیستم قلبی عروقی شما را سالم نگه می‌دارد

آب بخش بزرگی از خون شماست. (به عنوان مثال، حدود ۹۰ درصد پلاسما – مایع زرد رنگ خون شما – آب است.) اگر بدن شما کم آب شود، غلظت خون شما بیشتر می‌شود که می‌تواند منجر به عدم تعادل در مواد معدنی الکترولیتی (سدیم) در بدن شود. این الکترولیت‌ها برای عملکرد مناسب عضلات و قلب ضروری هستند. کم‌آبی همچنین می‌تواند به کاهش حجم خون و در نتیجه کاهش فشار خون بالا منجر شود، بنابراین ممکن است در هنگام ایستادن احساس سرگیجه و ضعف کنید.

۷. آب باعث سالم‌خوری می‌شود

آب در ظاهر ممکن است مایعی ساده به نظر برسد، اما در حقیقت و باطن قدرتمندترین مایع است. بر اساس مطالعه‌ای که در فوریه ۲۰۱۶ در مجله تغذیه انسانی منتشر شد، در میان بیش از ۱۸۳۰۰ بزرگسال آمریکایی، افرادی که فقط ۱ درصد بیشتر آب می‌نوشیدند کالری کمتر و چربی اشباع شده، قند، سدیم و کلسترول کمتری داشتند. رژیم‌های غذایی بر پایه‌ی آب می‌توانند باعث سیری شوند، به خصوص اگر آب را قبل از خوردن غذا بنوشید. در این رژیم‌های غذایی حتی می‌توانید مواد معدنی موجود در آب را نیز به میزان بالا دریافت کنید و خب این می‌تواند برای سلامت شما بسیار حیاتی باشد.

چقدر آب نیاز دارید؟

میزان آب مورد نیاز شما به موارد زیادی بستگی دارد و از فردی به فرد دیگر متفاوت است. برای بزرگسالان، توصیه متخصصان به شرح زیر می‌باشد:

• ۵ فنجان (۲.۷ لیتر) در روز برای خانم‌ها
• ۵ فنجان (۳.۷ لیتر) در روز برای آقایان

این شامل انواع مایعات از خود آب گرفته، تا نوشیدنی‌هایی مانند چای و آب میوه و مواد غذایی می‌شود. شما به طور متوسط ۲۰ درصد آب مورد نیاز خود را از غذاهایی که می‌خورید دریافت می‌کنید.

افراد برای مشخص شدن کم آبی بدنشان نیز می‌توانند سراغ آزمایش‌های لازم مانند آزمایش رنگ ادرار بروند. بعد از رفتن به دستشویی به رنگ ادرار خود نگاه کنید. اگر رنگ آن زرد کم رنگ تا زرد روشن است، می‌توانید مطمئن باشید که بدن شما هیدراته است. زرد تیره‌تر نشانه‌ی کم آبی بدن است. ادرار قهوه‌ای یا نزدیک به رنگ مشکی نشانه‌ی اورژانسی است و حتما برای درمان آن باید سریع اقدام کنید.

منبع: وبلاگ مینروا فیلتر