غذاهای سالم

آموزش پخت انواع غذاهای سالم و مقوی. در این بخش از مجله سلامت به بررسی نخوه پخت انواع غذای سالم و مقوی می پردازیم.


موضوعات مرتبط تغذیه سالم


پیتزای سرخپوشان

دستور پخت پیتزای پارینه سنگی یا سرخپوشان

این پیتزای عالی تنها از ۵ ماده ساده تشکیل شده است. این نوع پیتزا معمولا از آرد نارگیل سرخپوشان پسند( مرتبط با رژیم غذایی سرخپوشان یا پارینه سنگی) و نشاسته تاپیوکا تشکیل می‌شود و در عرض چند دقیقه آماده خواهد بود. بر روی این پیتزا می‌توانید از سبزیجات تازه و گوشت غنی همچون ژامبون استفاده

مرغ سرخ شده به همراه نخود فرنگی و پاستا

مرغ سرخ شده به همراه نخود فرنگی و پاستا

زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه زمان پخت: ۳۷ دقیقه کل زمان آماده سازی: ۱ ساعت و دو دقیقه برای ۶ نفر اطلاعات تغذیه‌ای: ۳۰۷ کالری، ۱۱ گرم چربی، ۲ گرم چربی اشباع، ۲ گرم فیبر، ۲۷ گرم پروتئین، ۲۳ گرم کربوهیدرات،۵۰۹ میلی گرم سدیم، ۲ میلی گرم آهن و ۳۲ میلی گرم کلسیم اگر بتوانید

دستور پخت سوپ فلفل دلمه‌ای

دستور پخت سوپ فلفل دلمه‌ای

زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه زمان کلی:۵۵ دقیقه برای ۶ نفر اطلاعات تغذیه‌ای: ۱۸۸ کالری، ۱۰ گرم چربی، ۱ گرم چربی اشباع، ۵ گرم فیبر، ۳ گرم پروتئین، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۵۱۹ میلی گرم سدیم، ۱ میلی گرم آهن ، ۳۷ میلی گرم کلسیم مواد لازم برای تهیه این سوپ: یک

دستور پخت کیک کلمانتین پر شده با میوه

دستور پخت کیک کلمانتین پر شده با میوه

حتی با وجود در دسترس بودن آرد بدون گلوتن نیز تهیه کردن یک کیک خوشمزه بدون گلوتن کار آسانی نیست و نمی‌توان به راحتی دستور پختی را پیدا کرد که تمام موادش بدون گلوتن باشد اما این کیک عاری از گلوتن است و طعم بی نظیری دارد. همچنین بخوانید: غذاهای بدون گلوتن زمان آماده سازی:

پن کیک‌های بدون تخم مرغ

طرز تهیه پن کیک‌های بدون تخم مرغ

اینکه شما از یک رژیم غذایی خاص پیروی می‌کنید به این معنا نیست که نمی‌توانید از پن کیک‌های خوشمزه لذت ببرید. این پن کیک‌ها را آماده کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. زمان آماده سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۲۵ دقیقه ارزش تغذیه‌ای: ۱۰۸ کیلوکالری ۳ گرم چربی ۲ گرم کربوهیدارت ۷

تارت پرتغال و شکلات

طرز تهیه تارت پرتغال و شکلات

 این تارت خوشمزه از روغن نارگیل،  کاکائو، عسل، پرتغال و خرمای تازه ایجاد می‌شود و البته خبر خوب آن است که عاری از گلوتن هم میباشد. همچنین بخوانید: آشپزی بدون گلوتن زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه ارزش تغذیه‌ای: ۳۹۱ کیلوکالری ۲۹ گرم چربی ۷ گرم فیبر ۴ گرم پروتئین ۰ گرم نمک مواد لازم: برای

کیک بلوط

دستور تهیه کیک شاه بلوط

این کیک غنی و عاری از گلوتن می‌تواند یک دسر خوشمزه برای مهمانی‌ها باشد. ارزش تغذیه‌ای: ۵۲۵ کیلوکالری ۲۹ گرم چربی ۶۴ گرم کربوهیدرات ۴۴ گرم شکر ۰ گرم فیبر ۴ گرم پروتئین ۳۶ گرم نمک مواد لازم: ۴۰۰ گرم شاه بلوط پخته شده ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم کره خرد شده ۱۰۰ گرم شکلات

دستور پخت کینوای ادویه دار با پنیر فتا و بادام

دستور پخت کینوای ادویه دار با پنیر فتا و بادام

استفاده از کینوا می‌تواند یک سالاد بدون گلوتن عالی در اختیار شما قرار دهد. همچنین بخوانید : فواید کینوا زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۱۵ دقیقه برای ۴ نفر ارزش تغذیه‌ای: ۴۰۴ کیلوکالری ۱۹ گرم چربی ۴۴ گرم کربوهیدرات ۱ گرم فیبر ۱۷ گرم پروتئین مواد لازم: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک

پودینگ شکلاتی بدون گلوتن

پودینگ شکلاتی بدون گلوتن

افرادی که از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده می‌کنند، نباید خوردن دسرهای خوشمزه را از دست بدهند. این دسر بدون گلوتن است و می‌توانید با خیال راحت آن را میل کنید. زمان آماده سازی:۲۰ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه برای ۸ نفر سطح آسان ارزش تغدیه‌ای: ۵۱۱ کالری ۲۰ گرم چربی ۷۶ گرم کربوهیدرات ۵۰

نان تست زیره‌ای

طرز تهیه نان تست زیره‌ای

این نان یکی از نان‌های بدون گلوتنی است که برای نهار یا شام بسیار عالی می‌باشد. ارزش تغذیه‌ای: ۲۰۰ کالری ۲ گرم چربی ۴۷ گرم کربوهیدارت ۲ گرم شکر ۱ گرم فیبر ۰۸ گرم نمک ۵ گرم پروتئین مواد لازم: ۴۰۰ گرم آرد بدون گلوتن یک قاشق غذاخوری دانه زیره ۳۰۰ میلی لیتر ماست طبیعی

tabouleh بوله‌ی کینوآ

طرز تهیه بوله‌ی کینوآ

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه زمان پخت : ۲۰ دقیقه شما می توانید این سالاد سرشار از مواد مغذی را به همراه آب گوچه فرنگی و خیار به عنوان یک نهار میل کنید . مواد لازم : ۱۰۰ گرم کینوآ ۷۵ گرم جعفری خرد شده ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی (گوجه فرنگی‌ها را به صورت

کاهو

۵ اشتباهی که سالاد شما را خراب می‌کند

حتما شما هم با نحوه‌ی انتخاب و درست کردن سالاد سالم آشنایی دارید. البته برخی از افراد کارهایی انجام می‌دهند که می‌تواند سلامت سالاد و سالم بودن آن را تحت تاثیر خود قرار دهد. در این مقاله قصد داریم در مورد همین اشتباهات صحبت کنیم. ۱.یک سالاد با کالری کم انتخاب می‌کنید: تصور کنید به

طرز تهیه فارو با گردو، چغندر و پنیر فتا

طرز تهیه فارو با گردو، چغندر و پنیر فتا

این غذای گیاهی می‌تواند ۱۱ گرم فیبر برای شما تامین نماید. بر خلاف بیشتر غلات، فارو پروتئین بالایی دارد و هضم آن برای بدن بسیار آسان است . بنابراین جذب مواد مغذی در آن به آسانی صورت می‌گیرد. برای ۴ نفر زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه زمان آغاز تا اتمام کار: ۳۰ دقیقه مواد لازم:

طرز تهیه مرغ طعم دار به همراه قارچ

طرز تهیه مرغ طعم دار به همراه قارچ

پروتئین موجود در این غذا به شما کمک می‌کند ماهیچه‌های بهتری بسازید و متابولیسم خود را نیز افزایش دهید. سس خامه‌ای قارچ نیز می‌تواند بدون اضافه کردن کالری اضافی طعم بهتری به مرغ بدهد. برای ۴ نفر زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه زمان آغاز تا اتمام کار: ۳۰ دقیقه مواد لازم: ۴۵۳ گرم سینه مرغ

سویای آماده شده با نمک به همراه میسو

دستور پخت سویا و نودل با سس میسو

این غذای گیاهی دارای کربوهیدرات‌های گیاهی است که برای نگه داشتن طولانی مدت انرژی بدن بسیار مفیدند. به خاطر وجود سویا، این غذا سرشار از پروتئین است. برای ۴ نفر زمان آماده سازی تا اتمام کار: ۱۵ دقیقه مواد لازم: ۲۲۶ گرم نودل یا رشته فرنگی یک دوم از کلم بنفش کوچک دو عدد هویج

وافل گیاهی

وافل گیاهی گندم کامل با چیا و سس بری

در فصل زمستان، اغلب ما به دنبال صبحانه‌ای گرم هستیم که از بسته‌بندی‌های بیرون نیامده باشند. قطعاْ جوی دوسر خردشده و پنکیک در زمره‌ی صبحانه‌های خوب محسوب می‌شوند، با این وجود گزینه‌های متنوع دیگری که سالمند و پرفایده نیز می‌توانند صبحانه‌ای دلپذیر باشند. من از وافل‌های درجه یک با آجیل سرخ شده‌ی ترد و سس