آموزش پخت انواع غذاهای سالم و مقوی. در این بخش از مجله سلامت به بررسی نخوه پخت انواع غذای سالم و مقوی می پردازیم.
خورشت کرفس یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است و اگر به درستی پخته شود، عطری فوقالعاده، رنگی جذاب و بافتی غلیظ و لعابدار خواهد داشت. روشهای مختلفی برای طرز تهیه خورش کرفس غلیظ و مجلسی وجود دارد که شاید تنها در برخی موارد، مثل نوع ادویهها یا میزان سبزی مورد استفاده با یکدیگر تفاوت داشته
تابستان فصل نوشیدنیهای خنک و جذاب است. شما میتوانید در این فصل انواع اسموتیهای خوشمزه را با استفاده از میوههای تابستانه و ترکیب آنها با مواد طعم دهنده دیگر درست کنید. برای تهیه اسموتی از میوههای یخ زده استفاده میشود که آنها را با آبمیوهها، ماست طعم دار یا خامهای و دیگر طعمدهندهها ترکیب میکنند.
واقعیت این است که ما گاهی اوقات خیلی سختگیر میشویم و دوست داریم که غذاهای سخت و عجیب را تهیه کنیم؛ اما میتوان غذاها را به آسانترین شکل ممکن و با مواد اولیه در دسترس هم آماده کرد. تهیه ناهار یا شام میتواند در کمترین زمان ممکن انجام شود؛ به شرط آنکه شما فقط از
حتما شما هم همیشه خود را در آشپزخانه مشغول پخت و پز میکنید. وجود روغن برای پخت و پز ضروری است. روغن میتواند چربی مورد نیاز غذا را تامین کند و از چسبیدن آن به ماهیتابه جلوگیری نماید. در حالیکه برخی از چربیها میتوانند حرارت را تحمل کنند، برخی اینگونه نیستند و اگر حرارت زیادی
فقط به این دلیل که چیزی به اسم سالاد میخورید به معنای تضمین سلامت آن نیست. برای اثبات، به رستورانهای زنجیرهای بزرگ نگاه کنید که چگونه سالادی حاوی ۱۰۰۰ کالری و ۵۰ گرم شکر تهیه میکنند. اما حتی سالادهای خانگی یا آنهایی که شما خودتان از قسمت سلف سرویس رستورانها بر میدارید نیز میتواند شما
درست کردن غذا همیشه نیاز به صرف زمان طولانی ندارد، در بسیاری از مواقع میتوانید با مواد اولیه در دسترسی که دارید یک غذای ساده و سریع اما خوشمزه آماده کنید. اگر در فکر درست کردن یک وعده غذای حاضری و سریع برای شام هستید یا یک غذای ساده دو نفره را در کنار همسرتان
گیاهان با رنگ زیبا و با ارزش غذایی بالا از گذشتههای دور تا به امروز بخش مهمی از رسپی غذاهای مختلف بودهاند. هر یک از این گیاهان علاوه بر طعم دلپذیر میتوانند به حفظ سلامتی هم کمک کنند. همچنین نحوه استفاده از این گیاهان بسیار متنوع است. گیاهان را میتوان بهصورت سرخشده، پخته، کبابی و
همه ما این کار را انجام داده ایم: ۵ دقیقه کامل به یخچال خالی خیره شدیم، در را بستیم، از یخچال دور شدیم و یک پیتزا سفارش دادیم. جیمی ماس، RDN، متخصص تغذیه ساکن فلوریدا و مالک Jaime Mass Nutritionals، می گوید: منتظر ماندن تا آخرین لحظه برای انتخاب چیزی که می خواهیم بخوریم، می
هوس چیپس سیبزمینی کردید، شلوغ کاری نکنید. اما بدانید برطرف کردن این هوس با خرید چیپسهای حاضری ایدهی چندان خوبی نیست: اغلب آنها، پر از نشاسته و رنگ هستند و خالی از هرگونه سبزیجات واقعی. پس چه باید کرد؟ زحمتی ندارد. از بسته چیپسهای پرچرب صرف نظر کنید و چیپس دست پخت خودتان که متشکل
لپه با نان سنتی چپاتی روشهای زیادی برای پخت لپه وجود دارد. برای اینکه غذای خوشمزهای داشته باشید باید بتوانید زمان کافی برای پخت آن اختصاص دهید. در جهان لپههای مختلفی وجود دارد که هر کدام از آنها به زمان پخت متفاوتی نیاز دارند. بنابراین به هنگام پخت لپه به این نکته توجه داشته باشید.
آیا شما نیز از گریل کردن مرغ خسته شدهاید و دوست دارید دستورهای تازه را امتحان کنید؟ میتوانید از گزینههای خلاقانه و سالمتری همچون میگو، مرغ، سبزیجات تازه و توفو بهره مند شوید. تمامی دستورهای پختی که در این مقاله با هم مرور خواهیم کرد، بسیار ساده تهیه میشوند و طعم بی نظیری دارند. همچنین بخوانید: همه
اغلب اوقات، چربی به عنوان قسمتی ناسالم از غذا دیده میشود. اما چربی انواع مختلفی دارد که تنها برخی از آنها ناسالم هستند. چربیهای سالم مانند اسیدهای چرب امگا ۳ و یا هر یک از چربیهای اشباع شده و یا اشباع نشده، نقش کلیدی در سلامت مغز و سلولهای بدن شما دارند. ثابت شده است
در این مقاله قصد داریم ۶ اسموتی سالم را برای شما معرفی کنیم که مصرف آن میتواند شما را در رسیدن به هدفتان کمک کند. پس همراه ما باشید. با این اسموتی سختتر ورزش کنید: پروتئین موجود در ماست و آب پنیر به شما کمک میکند ماهیچههای بهتری بسازید. مصرف آب نارگیل نیز آب مورد
تحقیقات و مطالعات علمی نشان میدهد که پر کردن روده با باکتریهای خوب و مفید ، یک نکته کلیدی برای اجتناب از بیماریهایی همچون دیابت نوع ۲ ، آسم و افسردگی است. حالا سوال اینجاست که چگونه میتوان روده را با باکتریهای مفید پر کرد؟ شما میتوانید از موادی همچون سبزیجات ضد التهابی، غلات سبوس
گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت میشود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی میگردد. ریشه کلمه گلوتن کلمه لاتینی «گلوتن» به معنای «چسب» میباشد. گلوتن ترکیبی پروتئینی است که از غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله چاودار و
آیا دوست دارید که غذاهای سالم بخورید و مقداری از پولی که می خواهید بابت غذا پرداخت کنید را پس اندازه کنید؟ پس باید از فریزری پر از غذا استفاده کنید! مطمئنا فریزر یخچال به اندازه مخلوط کنی با سرعت بالا دوست داشتنی نیست، اما این وسیله مفید چیزی است که به شما اجازه می
همه ما به خوبی میدانیم که نباید گوشت به صورت خام مصرف شود زیرا ممکن است ما را در معرض ابتلا به سالمونلا یا سایر بیماریهای مرتبط با مواد غذایی قرار دهد. اما زمانی که صحبت از سبزیجات و سایر محصولات زراعی به میان میاید همه چیز به طور کلی تغییر میکند. برخی از مواد
استفاده از غذاهای رژیمی بهترین روش برای لاغری مخصوصاً در مدت زمان کوتاه است. زمانی که سرتان شلوغ است و نمیتوانید زمان کافی برای پختن غذا اختصاص دهید بهتر است از مواد غذایی استفاده کنید که پخت آن به زمان زیادی نیاز ندارد. نداشتن وقت به این معنی نیست که نمی توانید غذای سالم میل
درست است که میدانیم تمام میوهها و سبزیجات برای ما خوبند، و باید در برنامههای غذاییمان بر روی این محصولات تمرکز کنیم. اما با اینحال شاید دربارهی اینکه چه محصول گیاهی مصرف کنیم، کمی سخت گیر باشیم. به اعتقاد مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها، بعضی از میوهها و سبزیجات، در مقایسه با بقیه، دارای
شما میتوانید از دستور پخت زیر برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کنید. زمان کلی: ۳۰ دقیقه برای دو الی چهار نفر مقاله مرتبط: خواص رازیانه مواد لازم برای تهیه این سوپ: دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل یک عدد پیاز خرد شده رازیانه دو عدد دو عدد سیب بزرگ پوست کنده شده و خرد شده
برای اینکه بتوانید از محتوای ارزشمند بلوبری استفاده کنید باید سعی کنید تا جایی که میتوانید بلوبری را به صورت تازه و سالم میل نمایید. البته این موضوع بدین معنا نیست که نمیتوانید از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده کنید. یکی از غذاهای خوشمزه ای که با این میوه تهیه میشود پودینگ بلوبری است.در
روشهای مختلفی برای پخت ماهی وجود دارد و کباب کردن هم یکی از روشهای محبوب است، در این مقاله با طرز تهیه یک ماهی کبابی ویژه آشنا میشوید. زمان آماده سازی کلی: ۱۵ دقیقه برای ۶ نفر اطلاعات تغذیهای: ۲۶۱ کالری، ۱۴ گرم چربی،۱ گرم فیبر، ۳۱ گرم پروتئین، ۲ گرم کربوهیدرات، ۱۶۷ میلی گرم
این غذا یکی از غذاهای اصلی است که بدون گلوتن میباشد و بسیار خوشمزه است. همچنین بخوانید: آشپزی بدون گلوتن زمان آماده سازی: ۴۰ دقیقه برای سه نفر آسان ارزش تغذیهای: ۶۹۶ کیلوکالری ۴۰ گرم چربی ۷۴ گرم کربوهیدرات ۰ گرم شکر ۵ گرم فیبر ۱۷ گرم پروتئین ۷ گرم نمک مواد لازم: برای پستوی
این پیتزای عالی تنها از ۵ ماده ساده تشکیل شده است. این نوع پیتزا معمولا از آرد نارگیل سرخپوشان پسند( مرتبط با رژیم غذایی سرخپوشان یا پارینه سنگی) و نشاسته تاپیوکا تشکیل میشود و در عرض چند دقیقه آماده خواهد بود. بر روی این پیتزا میتوانید از سبزیجات تازه و گوشت غنی همچون ژامبون استفاده
زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه زمان پخت: ۳۷ دقیقه کل زمان آماده سازی: ۱ ساعت و دو دقیقه برای ۶ نفر اطلاعات تغذیهای: ۳۰۷ کالری، ۱۱ گرم چربی، ۲ گرم چربی اشباع، ۲ گرم فیبر، ۲۷ گرم پروتئین، ۲۳ گرم کربوهیدرات،۵۰۹ میلی گرم سدیم، ۲ میلی گرم آهن و ۳۲ میلی گرم کلسیم اگر بتوانید
زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه زمان کلی:۵۵ دقیقه برای ۶ نفر اطلاعات تغذیهای: ۱۸۸ کالری، ۱۰ گرم چربی، ۱ گرم چربی اشباع، ۵ گرم فیبر، ۳ گرم پروتئین، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۵۱۹ میلی گرم سدیم، ۱ میلی گرم آهن ، ۳۷ میلی گرم کلسیم مواد لازم برای تهیه این سوپ: یک
حتی با وجود در دسترس بودن آرد بدون گلوتن نیز تهیه کردن یک کیک خوشمزه بدون گلوتن کار آسانی نیست و نمیتوان به راحتی دستور پختی را پیدا کرد که تمام موادش بدون گلوتن باشد اما این کیک عاری از گلوتن است و طعم بی نظیری دارد. همچنین بخوانید: غذاهای بدون گلوتن زمان آماده سازی:
اینکه شما از یک رژیم غذایی خاص پیروی میکنید به این معنا نیست که نمیتوانید از پن کیکهای خوشمزه لذت ببرید. این پن کیکها را آماده کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. زمان آماده سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۲۵ دقیقه ارزش تغذیهای: ۱۰۸ کیلوکالری ۳ گرم چربی ۲ گرم کربوهیدارت ۷
این تارت خوشمزه از روغن نارگیل، کاکائو، عسل، پرتغال و خرمای تازه ایجاد میشود و البته خبر خوب آن است که عاری از گلوتن هم میباشد. همچنین بخوانید: آشپزی بدون گلوتن زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه ارزش تغذیهای: ۳۹۱ کیلوکالری ۲۹ گرم چربی ۷ گرم فیبر ۴ گرم پروتئین ۰ گرم نمک مواد لازم: برای
این کیک غنی و عاری از گلوتن میتواند یک دسر خوشمزه برای مهمانیها باشد. ارزش تغذیهای: ۵۲۵ کیلوکالری ۲۹ گرم چربی ۶۴ گرم کربوهیدرات ۴۴ گرم شکر ۰ گرم فیبر ۴ گرم پروتئین ۳۶ گرم نمک مواد لازم: ۴۰۰ گرم شاه بلوط پخته شده ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم کره خرد شده ۱۰۰ گرم شکلات