پودینگ شکلاتی بدون گلوتن

افرادی که از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده می‌کنند، نباید خوردن دسرهای خوشمزه را از دست بدهند. این دسر بدون گلوتن است و می‌توانید با خیال راحت آن را میل کنید.

• زمان آماده سازی:۲۰ دقیقه
• زمان پخت: ۳۰ دقیقه
• برای ۸ نفر
• سطح آسان

ارزش تغدیه‌ای:

• ۵۱۱ کالری
• ۲۰ گرم چربی
• ۷۶ گرم کربوهیدرات
• ۵۰ گرم شکر
• ۳ گرم فیبر
• ۸ گرم پروتئین
• ۱ گرم نمک

مواد لازم:

• ۱۰۰ گرم کره ذوب شده
• ۲۰۰ گرم آرد بدون گلوتن
• ۵۰ گرم آرد گندم سیاه
• ۱۴۰ گرم شکر
• ۵۰ گرم کاکائو
• یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر بدون گلوتن
• دو قاشق چایخوری صمغ زانتان
• چهار قاشق غذاخوری قهوه شیری
• سه عدد تخم مرغ بزرگ
• ۱۵۰ میلی لیتر شیر
• ۱۰۰ گرم شکلات شیری تکه شده
• بستنی وانیلی یا خامه برای سرو

برای سس:

• ۲۰۰ گرم شکر
• ۲۵ گرم کاکائو

طرز تهیه:

1. ابتدا یک ظرف مناسب بردارید و آن را با روغن چرب کنید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم نمایید. کتری را روی گاز قرار دهید تا بجوشد. آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر، صمغ زانتان و کمی نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب نمایید. کاکائو، تخم مرغ‌ها، کره ذوب شده و شیر را با هم ترکیب کنید و سپس مواد خشک را روی آن بریزید و مخلوط نمایید. تکه‌های شکلات را نیز در آن بریزید و همه چیز را به ظرف مخصوص پخت انتقال دهید.
2. ۳۰۰ میلی لیتر از آب جوش را با شکر و کاکائو( مواد سس) ترکیب نمایید. حالا روی مواد بریزید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر بپزد.شما می‌توانید این پودینگ را با بستنی وانیلی یا خامه سرو نمایید.