پاستا به همراه ترکیب فلفل با پستوی لیمو و گردو

این غذا یکی از غذاهای اصلی است که بدون گلوتن می‌باشد و بسیار خوشمزه است.

همچنین بخوانید: آشپزی بدون گلوتن

• زمان آماده سازی: ۴۰ دقیقه
• برای سه نفر
• آسان

ارزش تغذیه‌ای:

• ۶۹۶ کیلوکالری
• ۴۰ گرم چربی
• ۷۴ گرم کربوهیدرات
• ۰ گرم شکر
• ۵ گرم فیبر
• ۱۷ گرم پروتئین
• ۷ گرم نمک

مواد لازم:

برای پستوی گردو:

• ۲۵ گرم گردو
• ۲ حبه سیر له شده
• پوست رنده شده یک لیموی بزرگ
• ۲۵ گرم جعفری تازه
• چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

برای پاستا:

• دو عدد پیار کوچک خرد شده
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• پاستای بدون گلوتن
• ۵۰ پنیر پارمسان گیاهی

طرز تهیه:

۱.ابتدا باید پستو را آماده کنید. برای اینکار، گردو، سیر، پوست لیمو را در یک غذاساز بریزید و تا زمانی که کاملا خرد شود  ترکیب نمایید. سپس جعفری و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط نمایید.

۲.حالا یک ظرف مناسب برای گریل کردن پیدا کنید. آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در آن بریزید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بدان بیفزایید. به مدت شش الی هشت دقیقه گریل کنید.

۳.در این میان، پاستا را بپزید.

4. پاستا را آب بکشید، پستو و پیاز را روی آن بریزید. به مدت چند دقیقه هم بزنید و سپس پنیر را اضافه کنید. شما می‌توانید با پنیر اضافی سرو کنید.